КУНЖУТ | СЕМЕНА ЧЕРНОГО КУНЖУТА, 200 г. КУНЖУТ СЕМЕНА ЧЕРНОГО КУНЖУТА, 200 г.

Витаминный аншлаг В кунжутных семечках содержатся полезные углеводы, аминокислоты, белки и витамины А, В, С и Е. Также в них очень много кальция, калия, магния, железа, фосфора, фитина, рибофлавина и тиамина. Возможно, эти слова вам ни о чём не говорят — но поверьте, кунжут очень полезный. Приготовьте тахини Это популярная на Среднем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, которую подают ко многим блюдам (например, к фалафелю). Кроме того, она служит основой для многих соусов. При использовании пасту разбавляют водой до консистенции жидкой сметаны, добавляют лимонный сок, соль и чеснок. Кстати, хумус изготавливается на основе нута и тахини.